Veckans HQF:are
Therese Prans Mayer och Joanna Sjösten, driver och äger Café Björk
Webb: cafebjork.se
Tel: 072-724 00 01
Mail:info@cafebjork.se
Förra veckan skickade Jessica från MrsHyper en fråga till nästa HQF:are:
Vilka utmaningar har du mött under din resa som företagare och hur har du hanterat dem?
Utmaningarna har varit många men de två största har absolut varit pandemin med dess osäkerhet och nu lågkonjunkturen. Det har gjort att vi fått planera om och avstyra vissa saker. En annan utmaning från börjar var också att hitta rutiner för ett arbete vi aldrig jobbat med förut, vi var helt nya i Café branschen. Allt var nytt men väldigt kul såklart!
———————————————————
Varför är ni med i HQF?
Vi valde att gå med i HQF för att Jyotsna berättade så gott och inspirerande om föreningen på ett sånt starkt sätt att vi genast blev intresserade. Vi har alltid drivits av kvinnofrågor och kvinnligt företagande och vi hoppas att den här föreningen kommer ge oss möjligheten att kunna diskutera viktiga frågor och ge utbyte av lärdomar och utvecklingsmöjligheter mellan varandra.
Vad skiljer ert företag från andra företag som erbjuder liknande produkter eller tjänster?
Vår affärsidé grundades i att vi ville starta något nytt i Bålsta som vi tyckte saknades. Vi hade tydliga visioner för café Björk från början. Vi visste hur vår inredning skulle se ut och känslan vi ville uppnå. Våra gröna väggar med trädetaljerna tillsammans med vår inredning och blommor skulle göra vårt café ombonat och hemtrevligt.
Att maten är lagad helt från grunden är viktigt för oss och där låg vårt största intresse. Sen lärde vi oss även att baka på köpet och våra bullar och morotskaka är helt klart populärast! Vi vill alltid vara nytänkande och kunna erbjuda varor som ingen annan i vårt närområde har.
Vilka framsteg eller prestationer är ni mest stolta över som företagsledare?
Vi båda driver och äger Café Björk tillsammans. Vi är väldigt stolta hur vi har lyckats med allt det här trots att vi var nya i branschen, småbarnsföräldrar och öppnade mitt i en pandemi. Att vi driver vårt företag på vårt sätt har alltid varit viktigt för oss och vi är stolta över att inte följa ”mallen” som många företagare tror att man måste göra. Det här har varit förutsättningarna för att Björk ska finnas.
Vad är er fråga till nästa veckas HQF’are?
Hur tycker du att det är att vara företagare i Håbo kommun? För och nackdelar.
/Tack